1科學(xué)選擇建園地點

在山區(qū)發(fā)展新茶園時要首選避風(fēng)向陽的坡地等有利地形，避開冷空氣過道和低洼沉積處，防止“回頭風(fēng)”和“串溝風(fēng)”對茶樹造成的凍害。

2選擇抗寒茶樹品種

品種的抗寒力是由遺傳因子和長期自然選擇所形成的生物學(xué)特性。提高茶樹自身抗御低溫能力，是防止茶樹凍害的根本途徑。

3茶園行間鋪草

覆蓋材料有:稻草、秸稈、草皮、樹葉、鋸木屑、廄肥、稻麥殼稃。在茶園內(nèi)鋪草有利于茶園土壤保水保濕和提高茶園土壤有機質(zhì)，促進茶園土壤團粒化，從而提高了土壤的抗逆性。冬季土壤封凍前鋪蓋茶地，可提高地溫1-2C,降低凍土深度,保持土壤水分。鋪時，近茶樹根部要厚些,行間一般10cm左右。

4茶樹蓬面覆蓋

在高山西北向易被寒風(fēng)或冰雪侵襲受凍的茶園,可用稻草、雜草、塑料薄膜覆蓋蓬面。蓬面覆蓋可以有效防止干寒風(fēng)直接侵襲枝葉和冰雪解凍對茶樹造成的危害。開春后適時掀開覆蓋物,并就地堆制漚肥，加以利用。

5適時深耕合理施肥

適時深耕、排除濕害，可促進細根向土壤下層伸長，以增強抗寒力。在深耕的同時,將茶樹四周(叢植)或兩邊(條植)的泥土，向茶樹根頸培士5—10cm。茶樹體內(nèi)養(yǎng)分是茶樹順利越冬的物質(zhì)基礎(chǔ)。施肥能促進茶樹葉片或枝條中，葡萄糖、蔗糖和淀粉等含量增加，從而提高茶樹的抗寒性。通常施肥結(jié)合深耕進行，時間一般在10月下旬—11月上旬。

6安裝送風(fēng)機

送風(fēng)防霜是在離地6.5米處安裝送風(fēng)機,風(fēng)機運行時，可改變茶園上方冷空氣的沉降結(jié)構(gòu)，將逆轉(zhuǎn)層上的暖空氣吹至茶樹采摘面，從而提高茶樹周邊溫度，達到防霜的目的。

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